KITCHEN FROM 8AM TO 3PM

EGGS

THE PERFECT (V) 17€

Œuf parfait bio, chou blanc braisé au beurre, choux de Bruxelles grillés, freekeh (blé vert fumé), trio de sauce (tahine, cresson, orange au vinaigre de cidre), graines de courges, sésame noir, pain au levain.

Suppl: Crispy Bacon 3€, Gravlax de Saumon 4€

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Fresh perfect egg, butter-braised white cabbage, grilled Brussels sprouts, freekeh (smoked green wheat), sauce trio (tahini, watercress, orange with cider vinegar), pumpkin seeds, black sesame, sourdough bread.

Extra: Crispy Bacon 3€, Salmon gravlax 4€

THE SOFT (V) 14€

Œuf mollet bio sur pain bazlama maison, figue rôtie à la sauge, betterave, salades d’herbes, vinaigrette miel/harissa, toum, citron noir d’Iran, sumac, pickles de moutarde, ciboulette.

Suppl: Gravlax de Saumon 4€, Crispy Bacon 3€

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Fresh soft-boiled egg on homemade bazlama bread, roasted fig with sage, beetroot, herb salad, honey/harissa vinaigrette, toum, Iranian black lemon, sumac, mustard pickles, chives.

Extra: Salmon gravlax 4€, Crispy Bacon 3€

OEUFS À LA COQUE (V) 9€

2 oeufs bio à la coque, mouillettes de pain au levain, beurre noisette maison, dukkah maison (mélange de noisettes, amandes, coriandre, sésame, cumin, origan)

Suppl: Gravlax de Saumon 4€, Crispy Bacon 3€

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2 xtra-fresh soft boiled eggs, sourdough bread mouillettes, homemade brown butter, homemade dukkah (mix of hazelnuts, almonds, coriander, sesame, cumin, oregano), sourdough bread.

Extra: Salmon gravlax 4€, Crispy Bacon 3€

GRILLED CHEESE 13€

Pain au levain, fromage à raclette, condiment butternut rôti et oignons grillés, oignons rouges crus, graines de cumin, ciboulette.

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Sourdough bread, raclette cheese, roasted butternut and grilled onion condiment, raw red onions, cumin seeds, chives.

CHICKEN BUN 14€

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SIDES

Chinese cucumber pickles 4€ (V)

Kimchi 5€ (V)

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AFFOGATO

Boule de glace Vanille de Bourbon servi avec un espresso

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Scoop of Bourbon Vanilla ice cream served with an espresso

GRANOLA (V) 10€

Fromage blanc ou Yaourth Coco, figues et prunes fraiches, confiture maison de figue avec une huile maison de feuilles de figuier..

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Fresh Yogurt or Coconut Yogurth, Fresh figs and plums, homemade fig jam and fid leaf oil.

PORRIDGE (V) 10€

Overnight Oats & chia, poires au sirop maison et pickled, coing confit, pollen, sarrasin et huile de gingembre

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Overnight Oats & chia, homemade pear in syrup and pickled, quince confit, pollen grain, buckweat and ginger oil.

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