WEEKEND / 9H À 15H
WEEKEND / FROM 9AM TO 3PM
SWEET
SCONES (V) 8€
2 Scones, confiture de kiwis, Clotted cream style.
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2 Scones, homemade kiwi jam, Clotted cream style.
GRANOLA (V) 9€
Fromage blanc, poire pochée à la vanille, agrumes, pétales de roses, cranberries, poudre d’hibiscus, confiture de rhubarbe, gel de menthe, sirop d'érable.
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Cottage cheese, poached pear in vanilla, rose petals, cranberries, hibiscus powder, homemade rhubarb jam, mint jelly, maple syrup.
PORRIDGE (V) 9€
Flocons d'avoine, lait d'amande, graines de chia, fruits de saison, amlou aux amandes.
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Oatmeal, almond milk, Chia seeds, seasonal fruits, almond amlou.
CRUNCHY SHOKUPAN (V) 11€
Pain de mie japonais caramélisé, crème patissière à la fève tonka, pommes caramélisées, grué de cacao, fleur de sel.
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Caramelized Japanese brioche, tonka bean custard, caramelized apples, cocoa nibs, fleur de sel.
EGGS
OEUFS POCHÉS (V) 16€
2 oeufs pochés, houmous de pois-cassé au paprika fumé, tomates cerises rôties au vinaigre de Banyuls, halloumi grillé, granola salé, petits-pois, pousses de moutarde pourpre, zaatar maison, pickles de radis blue meet, menthe et pain nordique
Suppl: Crispy Bacon 3€, Gravlax de Saumon 4€
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2 poached eggs, smoked paprika split pea hummus , cherry tomatoes roasted in Banyuls vinegar, grilled halloumi, salted granola, peas, purple mustard sprouts, homemade zaatar, blue meet radish pickles, mint and Nordic bread
Extra: Crispy Bacon 3€, Salmon gravlax 4€
OMELETTE FRANCAISE (V) 14€
Omelette à la francaise sur pain au levain, poivrons grillés, feta, pousses d’épinards, sauce green goddess (persil, basilic, estragon, tahine), salade d’herbes (menthe, aneth, coriandre), vinaigrette harissa
Suppl: Gravlax de Saumon 4€, Crispy Bacon 3€
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French omelet on sourdough bread, grilled peppers, feta, spinach shoots, green goddess sauce (parsley, basil, tarragon, tahini), herb salad (mint, dill, coriander), harissa vinaigrette
Extra: Salmon gravlax 4€, Crispy Bacon 3€
OEUFS À LA COQUE (V) 9€
2 oeufs bio à la coque, mouillettes de pain au levain, pickles & micro pousses de moutarde et ciboulette beurre maison romarin & olives de Kalamata
Suppl: Gravlax de Saumon 4€, Crispy Bacon 3€
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2 xtra-fresh soft boiled eggs, bread mouillettes, mustard pickles & microgreens and chive pickles, homemade butter, rosemary & Kalamata olives
Extra: Salmon gravlax 4€, Crispy Bacon 3€
GRILLED CHEESE 12€
Pain au levain , emmental, confit d’oignons rouges au vinaigre balsamique, moutarde à l’ancienne, thym frais avec ketchup maison de betteraves
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Sourdough bread, Emmental cheese, red onion confit with balsamic vinegar, wholegrain mustard, fresh thyme with homemade beetroot ketchup
SANDO VITELLO TONNATO 15€
Sando pain de mie japonais, chiffonnade de noix de veau, sauce tonato à l’estragron, capres, pousses de moutarde pourpre
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Japanese sandwich bread sando, veal nut chiffonade, tarragon tonato sauce, capers, purple mustard shoots
SIDES
Chinese cucumber pickles 3€ (V)
Kimchi 4€ (V)
COLESLAW A LA MENTHE 5€ (V)
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Veuillez informer nos équipes de vos allergies alimentaires lors de la prise de commande